Аджика

Вот и первая моя закрутка в этом году .У нас очень любят аджику , все кроме Темки .

3 кг помидор
2 кг яблок антоновка (я и другие пробовала )
300 г перца сладкого
1 ст чеснока
3-5 шт горького перца
1 ст сахара
1 ст масла подсолнечного
100 г уксуса
1 ст л соли
все перемолоть , варить 2,5-3 часа в открытом виде .Закатать .